Sabor virtual... ¿chupar un cable?

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En este vídeo podcast os hablo sobre unos científicos de la Universidad Nacional de Singapur que han desarrollado unos electrodos capaces de estimular las áreas de la lengua encargadas de percibir cada uno de los sabores primarios. Estos electrodos así podrán crear el sabor de los alimentos. Esto tiene diversas aplicaciones como por ejemplo, ir a un restaurante y permitir que el cliente pruebe lo que va a consumir.

El invento aún tiene mucho camino que andar para emular lo que realmente ocurre en nuestras papilas gustativas. Además del sabor, textura y olor son un factor fundamental en la forma que percibimos lo que estamos comiendo. Aún así, me encantaría probar estos electrodos, y vosotros ¿os meterías un cable en la lengua para tener un subidón de azúcar que no engorda?

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